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旅游攻略

穆罕默德·卡姆利什 (Mohammed Kamleh)

穆罕默德·卡姆利什 (Mohammed Kamleh) 主厨,Dana Club 餐厅——艾尔梅斯拉 (Al Messila)

穆罕默德主厨是约旦人,他在 18 岁时在一个家族餐馆开始了厨房的旅程。从那时起,他逐步晋升,直至担任行政总厨,陪伴世界各地多家一流的酒店度过运营时和运营前的阶段。

穆罕默德主厨曾为世界各地备受瞩目的政府官员和皇室烹饪菜品。他曾就职于多个国家/地区的知名机构,比如伊斯坦布尔、迪拜、安曼以及其他地方的豪华酒店和高端美食售卖点

穆罕默德拥有 26 年以上在酒店行业工作的经验,曾在多家国际酒店集团担任高级厨师和行政总厨的职位,比如沙特阿拉伯、利比亚、阿布扎比的喜达屋酒店集团、雷兹多尔酒店和度假村;伊斯坦布尔的夏格兰宫 (Ciagran Palace)酒店和斯塔凯宾斯基酒店。

穆罕默德主厨曾作为认证评委代表约旦出席许多本土和国际的烹饪活动和比赛,是约旦厨师协会 (JCA) 的创始人,也是一名训练有素的危害分析临界控制点 (HACCAP) 专业人士和符合资格的急救人员。

亮点

  •   约旦厨师协会的创始人和前副主席
  •   世界厨师协会 (WACS) 认证评委
  • 约旦专业之路/烹饪艺术的考官
  • 酋长国烹饪协会成员
  •   约旦烹饪学院的合伙人

穆罕默德认为

学习是一个持续的过程,永无止境

穆罕默德·卡姆利什 (Mohammed Kamleh)
穆罕默德·卡姆利什 (Mohammed Kamleh)
珍珠岛的威尼斯风情街区是卡塔尔最迷人的地点之一,这里的人们非常友好。
穆罕默德·卡姆利什 (Mohammed Kamleh)
穆罕默德·卡姆利什 (Mohammed Kamleh) 行政总厨

招牌菜品

地中海虾仁

这款地中海风味菜品采用新鲜捕捞的虾制作,可在家庭聚餐时搭配橄榄油和新鲜烤制的皮塔饼上桌

和大量辣椒,或者辛辣的调味品,搭配大蒜、小茴香、烟熏辣椒粉和番红花,加上大量香菜和欧芹,还有番茄蒸粗燕麦