Dies ist die Geschichte des Chefs Matthias Stuber
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Stellvertretender Küchenchef im Sharq Village und Spa, ein Ritz-Carlton-Hotel, Doha
Nach 15 Jahren an Berufserfahrung in Hotels unterschiedlicher Marken wie Waldorf Astoria, Sheraton und Kempinksi sowie der Zusammenarbeit mit von Michelin mit Sternen ausgezeichneten Restaurants in Deutschland und Österreich, schloss sich Matthias im Januar 2020 dem Sharq Village & Spa schon als Träger wertvoller kulinarischer Expertise an.
Wir bedienten uns einer traditionellen Kochtechnik und schufen ein neues schmackhaftes Gericht.
Matthias ist in und außerhalb der Küche eine dynamische Persönlichkeit und hält die Interaktion mit den Gästen für entscheidend. Auch ist er vom Wert einer in der Praxis durchgeführten Ausbildung überzeugt und regt regelmäßig zu weiterbildenden Erlebnissen hinsichtlich Konzepten und Trends im kulinarischen Bereich in Form von Brainstorming-Treffen mit seinem Team an.
Als zertifizierter Gesundheitsexperte passt Chef Matthias gern seine Menüs entsprechend an und fügt gesundheitsbetonte Rezepte hinzu, um den Bedürfnissen und Vorlieben aller Gäste gerecht zu werden.
Der Chef präsentiert
Spezialgericht
Das Zarb-Erlebnis
Eine marinierte Lammschulter oder -keule, langsam im Zarb-Ofen für sechs Stunden gegart, serviert mit orientalischem Reis, gegrilltem Gemüse und Minzsauce.
Spa, Hotel
The Ritz-Carlton Sharq Village, Doha
Insgesamt bietet das The Ritz-Carlton Spa Sharq Village, Doha 174 Zimmer und Suiten, die um private Höfe herum angelegt sind. So spiegelt es seine glorreichen Jahre, die von einer tief verwurzelten katarischen Tradition und dem stolzen Erbe des Landes geprägt sind. Sein Bestreben, hier am Meer mit Blick über die Bucht von Doha das authentische Leben in einem Wüstendorf nachzubilden, ist für Katar ein wirklich einzigartiger Schatz. Dank eines 350 Meter langen privaten Strandabschnitts und 3 Pools – dem Resort Pool, einem Infinity Pool und dem Kinderpool – ist das Resort eine sehr beliebte Attraktion für Familien.
Ras Abu Abboud Street, PO Box 26662 Doha, Qatar
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