Mohammed Kamleh

Der kulinarische Weg des gebürtigen Jordaniers, Chef Mohammed,  begann im Alter von 18 Jahren in einem Familienrestaurant. Von diesem Moment an erlebte er einen stetigen beruflichen Aufstieg bis hin zu seiner Stellung als Küchenchef sowohl in den betrieblichen als auch den vor-betrieblichen Phasen einer Reihe von erstklassigen Hotels weltweit.

Chef Mohammed hat für hochgestellte Regierungsmitglieder und Mitglieder von Königshäusern in aller Welt Speisen zubereitet. Er arbeitete in berühmten Lokalen in zahlreichen Ländern, wie beispielsweise im Istanbul Dubai, in Amman und anderen Luxushotels sowie in anderen hochqualitativen kulinarisch ausgerichteten Lokalen.

Mohammed verfügt über mehr als 26 Jahre an Erfahrung im Gastgewerbe, arbeitete bei zahlreichen internationalen Hotelgruppen und hatte gehobene Stellungen und solche als Küchenchef inne – beispielsweise bei Starwood Hotels, Rezidor Hotels & Resorts - Saudi-Arabien, Libyen, Abu Dhabi und The Ciagran Palace - Istanbul sowie Kempinski Ishtar Istanbul.

Chef Mohammed hat Jordanien bei zahlreichen Gelegenheiten vertreten: Bei lokalen und internationalen kulinarischen Veranstaltungen und  Wettbewerben  als zertifizierter Preisrichter  und  als Gründer der ( JCA ), der Jordanian Chefs Association (jordanischer Verband der Küchenchefs); ebenso als geschulter Fachmann für Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (englisches Akronym: HACCP) und als für Erste Hilfe qualifizierte Person.

Highlights

•   Gründer und früherer Vizepräsident des jordanischen Verbands der Küchenchefs (JCA)
•   World Association of Chefs' Societies WACS – Zertifizierter Preisrichter
•   Prüfer: Pathway to Professionalism\Culinary Art – Jordanien
•   Mitglied – Emirates Culinary Guild
•   Miteigentümer des Culinary Institute of Jordan

Mohammed ist davon überzeugt,

dass Lernen ein fortlaufender Prozess ist, der keine Einschränkungen oder Grenzen kennt