Esta es la historia del chef Matthias Stuber
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Sous chef ejecutivo en Sharq Village and Spa, a Ritz-Carlton Hotel, Doha
Matthias se unió al Sharq Village & Spa en enero de 2020, trayendo consigo los importantísimos conocimientos gastronómicos que adquirió tras 15 años de experiencia en hoteles de marcas como Waldorf Astoria, Sheraton, Kempinski y colaboraciones con restaurantes de estrella Michelin tanto en Alemania como en Austria.
Hemos tomado la técnica tradicional y elaborado un nuevo y sabroso plato.
Persona dinámica tanto dentro como fuera de la cocina, Matthias cree que interactuar con los comensales es algo fundamental. También cree en la formación práctica, “con las manos en la masa”, y fomenta experiencias educativas sobre conceptos y tendencias gastronómicos por medio de sesiones regulares e interactivas con su equipo.
Experto certificado en cocina saludable, el chef Matthias adapta sus cartas y añade recetas saludables para satisfacer las necesidades y preferencias de todos los clientes.
El chef presenta
Plato insignia
La experiencia zarb
Paletilla o pierna de cordero marinada cocinada lentamente durante seis horas en un horno zarb, servida con arroz oriental, verduras a la parrilla y salsa de menta.
Spa, Hotel
The Ritz-Carlton Sharq Village, Doha
The Ritz-Carlton Spa Sharq Village, Doha dispone de 174 habitaciones y suites con íntimos patios, que reflejan los años gloriosos de las tradiciones y el patrimonio cataríes, profundamente enraizados. Esta propiedad con vistas a la bahía de Doha es única en Catar, ya que recrea de manera auténtica la vida en un pueblo en el desierto. Además, este complejo turístico es perfecto para las familias, ya que cuenta con una playa privada de 350 metros de largo y tres piscinas (la del complejo, la infinita y la infantil).
Ras Abu Abboud Street, PO Box 26662 Doha, Qatar
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