Mohammed Kamleh

Originario de Jordania, el chef Mohammed se inició en la cocina de un restaurante familiar cuando tenía 18 años. Desde aquel momento, ha ido progresando poco a poco hasta alcanzar la categoría de chef ejecutivo en las fases operativa y preoperativa de varios hoteles de primera clase en todo el mundo.

El chef Mohammed ha preparado platos para destacados miembros del Gobierno y de la realeza por todo el mundo. Ha trabajado en establecimientos de renombre de multitud de países, como el Istanbul Dubai, Amman y otros hoteles de lujo y restaurantes de elevada categoría.

Mohammed, que cuenta con más de 26 años de experiencia en el sector de la hostelería, trabaja para muchos grupos hoteleros internacionales, y ostenta el cargo de chef ejecutivo y chef superior en Starwood, Rezidor Hotels & Resorts (Arabia Saudita, Libia, Abu Dabi), The Ciragan Palace - Istanbul) y Kempinski Ishtar Istanbul.

Este chef ha representado a Jordania en muchos eventos y concursos culinarios, tanto a nivel local como internacional,  como juez certificado  y  fundador de la JCA, la Asociación Jordana de Cocineros. También está cualificado en los principios HACCP (puntos de control críticos) y en primeros auxilios.

Destacados

•   Fundador y antiguo vicepresidente de la Asociación Jordana de Cocineros
•   Juez certificado de la  WACS  (Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros)
•   Examinador - El camino hacia la profesionalidad/Artes culinarias – Jordania
•   Miembro de la Emirates Culinary Guild, la asociación oficial de cocineros de los Emiratos
•   Copropietario del Instituto Culinario de Jordania

Mohammed cree

que el aprendizaje es un proceso continuo, sin límite ni final