Chefs of Qatar

Fondateur de plusieurs restaurants célèbres au Qatar, le chef Hassan Al Ibrahim a également collaboré avec plusieurs hôtels qataris comme le Sheraton et le Banana Island Resort. Réputé pour sublimer des recettes locales, le chef Hassan a participé à la création du menu qatari du Katara Hospitaltity qui est présenté dans des restaurants comme le Royal Monceau (Paris), l’Excelsior (Milan), l’Hôtel Royal Savoy (Lausanne) et bien d’autres.

Fort d’une expérience culinaire de plus de 18 années à travers le monde, Marios est le chef de cuisine du restaurant grec primé Mykonos à l’InterContinental Doha. Il a rejoint l’équipe en 2019 avec l’objectif de continuer à placer la barre haut en créant une cuisine grecque distinctive et en offrant aux convives une expérience cinq étoiles remarquable. Originaire d’Athènes (Grèce), Marios est titulaire d’un diplôme de l’école hôtelière Alpine Center.

Il a développé son art pendant son séjour au Royaume-Uni et dans le CCG pour le peaufiner au Qatar. Tout au long de sa carrière, Timur a travaillé avec les chefs les plus réputés au monde, notamment Gordon Ramsay, Richard Corrigan et Anthony Demetre. Ses connaissances approfondies et son expérience dans la création de plats internationaux uniques ont été largement reconnues par les plus fins gastronomes internationaux. Rendez-vous sur Talabat pour découvrir les plats du chef Timur, notamment les nouilles soba tempura aux crevettes et le bœuf kakuni.

Diplômé d’art culinaire en Autriche, le nouveau sous-chef exécutif à The Ritz-Carlton Doha est une personnalité incontournable. La passion du chef Friedemann pour les goûts, les textures, les arômes et les saveurs expérimentales l’a mené à créer quelques plats incroyables ajoutés à la carte de l’hôtel. Cette saison, dégustez les délicieuses pièces de viande du chef Friedemann, tels que la hampe et la bavette au restaurant Sel & Miel, ainsi que le rumsteck, le paleron et la noix de bœuf sur Talabat.

Né et élevé au Liban, le chef Maroun Gebrael est passionné de cuisine depuis son enfance. Diplômé à Beyrouth et fort de 25 années d’expérience culinaire dans plusieurs pays du Moyen-Orient, d’Afrique et d’Europe, le chef Maroun est réputé pour sa capacité à créer des versions modernes et créatives de plats méditerranéens afin de séduire les jeunes clients tout en conservant le goût authentique et l’esprit traditionnel.

Passionné d’art culinaire depuis son plus jeune âge, le chef thaï Chaiwat a débuté sa carrière en tant que chef chez Thai Airways. Il a ensuite renforcé son expérience et son apprentissage au sein des établissements hôteliers Anantara, avant de rejoindre le Westin Doha Hotel & Spa en 2017. Depuis, il crée de nouveaux concepts et nouvelles recettes au Sabai Thai. Laissez-vous tenter par les plats signature exclusifs comme le Som Tam Thai et le Gaeng Kiew Waan Gai, préparés par le chef Chaiwat en exclusivité sur Talabat.