Mohammed Kamleh

Mohammed, qui est né en Jordanie, a commencé son parcours culinaire dans un restaurant familial à l’âge de 18 ans. Depuis, il a progressé graduellement, jusqu’à occuper le poste de chef exécutif pour les phases opérationnelles et pré-opérationnelles de plusieurs hôtels haut de gamme dans le monde.

Mohammed a préparé des plats pour des membres éminents de gouvernements et de royautés dans le monde entier. Il a travaillé dans de nombreux pays pour des établissements renommés, tels qu’Istanbul Dubai, Amman, et d’autres hôtels de luxe et établissements gastronomiques haut de gamme.

Avec plus de 26 ans d’expérience dans le secteur hôtelier, Mohammed travaille en tant que chef exécutif et senior pour de nombreux hôtels internationaux tels que Starwood, Rezidor Hotels & Resorts - KSA, Libye, Abu Dhabi, The Ciagran Palace, Istanbul, et Kempinski Ishtar Istanbul,

Mohammed a représenté la Jordanie lors de nombreux évènements et compétitions locaux et internationaux en tant que juge certifié et fondateur de la JCA, l’Association des chefs jordaniens. Il est également professionnel du Système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCAP) et secouriste qualifié.

Informations clés

• Fondateur et ancien vice-président de l’Association des chefs jordaniens
• Chef certifié de la World Association of Chefs' Societies (WACS)
• Examinateur - Pathway to Professionalism, Art culinaire, Jordanie
• Membre - Emirates Culinary Guild
• Co-propriétaire de l’Institut culinaire de Jordanie

Mohammed est convaincu

que l’apprentissage est un processus qui ne finit jamais.