Mohammed Kamleh

Il percorso culinario dello chef Mohammed, originario della Giordania, è cominciato nel ristorante di famiglia all’età di 18 anni. A partire da quel momento, è progredito gradatamente fino a ricoprire la posizione di Executive Chef nelle fasi operative e preoperative di diversi hotel di prima classe in tutto il mondo.

Lo chef Mohammed ha cucinato per personaggi di alto profilo appartenenti a governi e alle case reali in tutto il mondo. Ha lavorato in locali di alto livello in molti Paesi, tra cui l’Istanbul Dubai, l’Amman e in altri hotel di lusso e locali di alto profilo culinario

Con i suoi oltre 26 anni di esperienza nel settore alberghiero, Mohammed lavora come Executive Chef per molti gruppi internazionali come Starwood, Rezidor Hotels & Resorts in Arabia Saudita, Libia, Abu Dhabi, per il The Ciagran Palace a Istanbul e per il Kempinski Ishtar Istanbul.

Lo chef Mohammed ha rappresentato la Giordania in molte manifestazioni e  competizioni  culinarie di livello locale e internazionale, in qualità di giudice  e  come fondatore di JCA (l’associazione degli chef giordani). È anche un professionista HACCP qualificato, nonché soccorritore certificato.

Punti salienti

•   Fondatore ed ex vice presidente dell’Associazione degli chef giordani
•   Giudice certificato delle World Association of Chefs’ Societies WACS 
•   Esaminatore di Pathway to Professionalism\ Culinary Art per la Giordania
•   Membro dell’Associazione culinaria degli Emirati
•   Co-proprietario dell’Istituto culinario della Giordania

Per Mohammed

l’apprendimento è un processo che non si ferma mai e che non ha limiti di sorta