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Chef presso Rosado Café
La chef Noor si è avvicinata al mondo della cucina già in tenera età e ha trasformato la sua passione in realtà. Crea piatti salutari e allo stesso tempo deliziosi, ed è qui che risiede la sua sfida più difficile: soddisfare tutte le esigenze e preferenze rispettando sensibilità e intolleranze. Preferisce dedicarsi alla preparazione di piatti nazionali, in quanto rappresentano la tradizione e la cultura del Paese.
Il mio obiettivo è quello di realizzare ricette salutari di qualità e dal gusto straordinario che incontrino i gusti di tutti.
La sua cucina si divide in quattro aree per soddisfare tutte le esigenze: vegetariana, vegana, non vegetariana e senza glutine. Il suo piatto preferito è il Machboos, che è stato anche il primo che lei abbia mai cucinato, assieme alla nonna.
La chef presenta
Piatto d’autore
Il Machboos di chef Noor è una rivisitazione in chiave moderna di una ricetta del Qatar, anche per quanto riguarda le spezie come il cumino, i semi di coriandolo e il pepe.
Ristorante, Caffetteria
Rosado Café
Situato nella zona di The Pearl-Qatar e con splendidi scorci del porto, il Rosado Café è uno spazio di grande atmosfera che propone sapori affascinanti. I piatti del Rosado si ispirano a ricette locali rivisitate in chiave moderna.
Come arrivare?
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Stazione della metropolitana più vicina: Legtaifiya, collegata dalla linea M110 dell’autobus Metrolink
Marina Way 31, Porto Arabia, The Pearl, Doha
Cose da sapere prima di partire
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