يعمل الفندق منذ عام 2001، ويعتبر وجهة فاخرة مفضلة للقطريين والمقيمين في قطر والمسافرين الدوليين. ويقدم الفندق مجموعةً متنوعةً من الغرف والأجنحة المعاد تصميمها مؤخراً، والتي تجمع بطريقة مثالية بين التصميم والراحة، فيما توفر أماكن اجتماعات مجهزة بالكامل وتقدم خيارات ممتازة لتناول الطعام.

خضعت مؤخراً أجنحة الجراند الأميرية، في فندق ريتز كارلتون الدوحة، للتجديد، وتأتي هذه الأجنحة بتقنيات وأثاث معاصر من تصاميم جيورجيتي وكريستوفر جاي، وتضفى الألوان النابضة بالحياة والمقتنيات المصممة خصيصاً من جانب فنانين محليين مشهورين رونقاً خاصاً على تصميم الأجنحة. وبالإضافة إلى ذلك، يوفر جناح كتارا الفاخر تراساً خارجياً مزوداً بمنطقة جلوس مريحة للاستمتاع بأشعة الشمس والمناظر الخلابة. 

ووفقاً لما قاله كارلو جافاخيا، المدير العام للفندق، "يُعد فندق ريتز كارلتون، الدوحة واحداً من أكثر العقارات الفاخرة تميزاً في المنطقة ويقدم أرقى الخدمات وسط أجواء عصرية ووسائل راحة فاخرة."