يحتفي مطعم تركيا المركزي بكل ما هو تركي ولذيذ في الدوحة، حيث يوفر مجموعة كبيرة من المقبلات الشهية، مثل الحمص، أو اللبنة الكريمية اللذيذة، أو المحمرة المعدّة من الجوز والفلفل المحمص، وتُقدم جميعها مع خبز البيتا الطازج والساخن. ولا تفوّت تجربة الفطاير – وهي فطائر تركية محشوة بالسبانخ والجبن أو لحم الضأن. وكما تتوقع في مطعم تركيا المركزي، فإن أطباق المشويات مميزة، مع كباب الكفتة اللذيذة وأجنحة الدجاج الحارة ولحم البقر المشوي ومجموعة متنوعة من اللحوم الأخرى المشوية الطازجة.