En pénétrant dans le spectaculaire hall de l’hôtel Banyan Tree de Doha, on est subjugué par la vision de l’architecte d’intérieur de renommée mondiale, Jacques Garcia. L’ensemble de l’hôtel est un chef-d’œuvre de design oriental et arabe, dans un style tendance et contemporain. Extrêmement spacieuses, les chambres et les suites arborent une palette de couleurs sombres qui met en valeur les vues spectaculaires. L’hôtel propose également des appartements de luxe avec services pour les séjours plus longs.

La restauration rend hommage aux origines du groupe Banyan Tree, puisque le restaurant gastronomique Saffron sert d’exquises spécialités thaïlandaises. Le Jardin propose un déjeuner de style méditerranéen. Il Galante est un élégant restaurant qui propose un vaste menu de classiques italiens, tandis qu’au Qalamkarri, les saveurs indiennes sont à l’ordre du jour. Et si vous n’avez pas le vertige, l’étonnant Vertigo, situé au 24e étage, offre une vue imprenable sur la ville et propose une mixologie élaborée et une cuisine panasiatique.