Turkey Central è il regno della cucina turca a Doha. Qui troverai un’infinità di deliziosi meze con cui iniziare il tuo pranzo, dall’humus di ceci al labneh piccante, al muhammara di noci e peperoni arrostiti pronti per essere spalmati su una generosa porzione di pane pita appena sfornato. Prova i fatayer, tipici fagottini ripieni di formaggio e spinaci o di agnello. Anche la griglia al Turkey Central è una cosa seria, con succulenti kofta kebab, ali di pollo speziate, spiedini di manzo e vari tagli di carne cotti al momento.