Turkey Central, Doha’da enfes Türk mutfağının kutlaması niteliğinde bir restorandır. Nohutlu humus, tam kıvamında leziz labne veya ceviz ve köz biberle yapılan muhammara gibi sayısız iştah açıcı meze çeşidi, dumanı tüten taze pide eşliğinde sunulur. Dilerseniz ıspanak ve peynir veya kuzu etiyle doldurulan tipik hamur işi fatayer’i de deneyebilirsiniz. Turkey Central’dan bekleyebileceğiniz gibi burada mangal önemli bir meseledir ve yumuşacık köfte kebaplar, acı tavuk kanatlar, dana şiş ve diğer et çeşitleri ızgaradan masanıza sıcacık servis edilir.