Katar’ın yerel mutfağı

Katar mutfağı, tüm Orta Doğu’nun yanı sıra Hindistan ve Kuzey Afrika mutfağından esintiler taşır. Geleneksel bir Katar masasında paylaşımlı tabaklar, saloona güveç, madhruba yemeği, balaleet erişte ve sago pudinginin yanı sıra tatlı karak çayı gibi içecekler servis edilir.

Bu sorunun cevabı, kime sorduğunuza göre değişir. Katarlılar aromatik güveçler, kebaplar, pirinç, sebze ve ekmeklere bayılır. Hamburger, pizza, taco ve suşi gibi yemekler de popülerdir. 

Katar’dayken majboos yemeğini mutlaka denemelisiniz. Arapça kelime anlamı “nişanlanmak” olan bu yemek, genellikle kuzu veya tavuk etiyle yapılır ve lezzetini zenginleştirmek için ağır ağır pişirilir. Geleneksel olarak düğünlerde ve özel günlerde servis edilse de artık günlük hayatta da tüketilmektedir. 

Aile dostu restoranlardan seyyar sokak yiyeceği stantlarına ve fast food restoranlarına, Katar’da her bütçeye uygun yeme içme seçenekleri mevcuttur. 5 dolardan düşük bir fiyata güzelce doyabileceğiniz pek çok mekan bulabilirsiniz.

En popüler baharatlar kakule, kimyon, karanfil ve safrandır. Bir baharat pazarını ziyaret ederseniz siyah limon kurusu, safran ve bizar (gizli bir baharat karışımı) gibi malzemelere göz atmayı unutmayın.

Musluk suyuyla dişlerinizi fırçalayabilir ve yemek yapabilirsiniz. Ancak musluk suyu yerine arıtılmış su veya şişe su içmeniz önerilir.