Ana içeriğe geçin

Katar Hakkında

Katar’ın yerel mutfağı

Zenginliği geleneklerinden gelen Katar mutfağı; Hindistan, İran, Lübnan ve Kuzey Afrika gibi farklı mutfaklardan etkilenmiştir. Lezzet şöleni niteliğindeki yemek kültürümüz hakkında daha fazlasını öğrenin. 

Sevdiklerinizle paylaştıkça güzelleşen eşsiz bir mutfak

Tadına doyulmaz Katar yemekleri, Orta Doğu’yu ve ötesini keşfedeceğiniz bir lezzet yolculuğu vadediyor. Tarihi ticaret rotaları, birlikteliğe ve aile olmaya dair hikayeler, sofrada paylaşılan tabaklar… Bunların tümü, Katar mutfağının mirasının bir parçasıdır. 

Enfes yemeklerimiz, yerel çarşılardan özenle seçilen gizli baharat karışımlarıyla lezzetlendirilir.

left image
right image

Şef Noor Al Mazroei ile Machboos tarifi

Şef Noor’un anneannesiyle beraber pişirdiği ilk yemek olan, Katar’ın en kendine has lezzetlerinden machboos’a nasıl kendi yorumunu kattığını izleyin.

Katar 2024 Uluslararası Yemek Festivali’nde yerel ve uluslararası yemeklerin en iyi örneklerini tadın

Muhteşem restoranlar, yemek pişirme tiyatrosu, havai fişek gösterileri ve canlı etkinliklerin yer aldığı geleneksel Katar yemek festivaline göz atın. 24 Ocak - 4 Şubat 2024 tarihleri arasında damakları şenlendirecek yeni etkinliğimize hazır olun.

Katar Mutfağı, geleneksel Lezzetler ve Yemek Kültürü | Visit Qatar

Katar mutfağı, sizi dünya lezzetleri arasında bir yolculuğa çıkarıyor

Michelin yıldızlı restoranlarda gösterişli yemeklerden leziz sokak yiyeceklerine kadar, Doha’nın meşhur gastronomi kültürünün dünyanın dört bir yanından şefleri ve yemek meraklılarını nasıl cezbettiğini keşfedin.

Katar yemeklerine dair sorularınız mı var?

Katar mutfağı, tüm Orta Doğu’nun yanı sıra Hindistan ve Kuzey Afrika mutfağından esintiler taşır. Geleneksel bir Katar masasında paylaşımlı tabaklar, saloona güveç, madhruba yemeği, balaleet erişte ve sago pudinginin yanı sıra tatlı karak çayı gibi içecekler servis edilir.

Bu sorunun cevabı, kime sorduğunuza göre değişir. Katarlılar aromatik güveçler, kebaplar, pirinç, sebze ve ekmeklere bayılır. Hamburger, pizza, taco ve suşi gibi yemekler de popülerdir. 

Katar’dayken majboos yemeğini mutlaka denemelisiniz. Arapça kelime anlamı “nişanlanmak” olan bu yemek, genellikle kuzu veya tavuk etiyle yapılır ve lezzetini zenginleştirmek için ağır ağır pişirilir. Geleneksel olarak düğünlerde ve özel günlerde servis edilse de artık günlük hayatta da tüketilmektedir. 

Aile dostu restoranlardan seyyar sokak yiyeceği stantlarına ve fast food restoranlarına kadar, Katar’da her bütçeye uygun yeme içme seçenekleri mevcuttur. 5 dolardan düşük bir fiyata tıka basa doyabileceğiniz pek çok mekan bulabilirsiniz.

En popüler baharatlar kakule, kimyon, karanfil ve safrandır. Bir baharat pazarını ziyaret ederseniz siyah limon kurusu, safran ve bizar (gizli bir baharat karışımı) gibi malzemelere göz atmayı unutmayın.

Musluk suyuyla diş fırçalamak ve yemek yapmak güvenlidir. Ancak musluk suyu yerine arıtılmış su veya şişelenmiş su içmeniz önerilir. 

Keşfetmeye devam edin

Katar Mutfağı, geleneksel Lezzetler ve Yemek Kültürü | Visit Qatar