Местная кухня Катара

В кухне Катара прослеживается влияние традиций всех стран Ближнего Востока, а также Индии и Северной Африки. Обычно на завтрак, обед или ужин подаются многочисленные блюда для компании (например, рагу салуна, мадруба, лапша балалит, пудинг из саго) и напитки, такие как сладкий чай карак.

Каждый отвечает на этот вопрос по-своему. Жители Катара любят ароматные рагу, кебабы, рис, овощи и хлеб. Кроме того, популярностью пользуются бургеры, пицца, тако и суши. 

В Катаре нужно обязательно попробовать маджбус. Это арабское слово означает «участие». Обычно в маджбусе присутствует баранина или курица. Это блюдо готовится очень медленно, благодаря чему обогащаются его вкус и аромат. Раньше маджбус традиционно подавали на свадьбах и других торжественных мероприятиях, но теперь он стал повседневным блюдом. 

В Катаре есть заведения на любой бюджет — от семейных кафе и передвижных уличных закусочных до ресторанов фастфуда, где можно хорошо поесть на сумму до 5 долларов США.

Самые популярные специи — кардамон, зира, гвоздика и шафран. Если вы посетите рынок специй, обратите внимание на такие ингредиенты, как черный луми (лайм), шафран и бизар (секретная смесь специй).

Водопроводная вода безопасна для чистки зубов и приготовления пищи, но для питья рекомендуется употреблять фильтрованную или бутилированную воду.