La cocina de Catar tiene influencias de todo Oriente Próximo, la India y el norte de África. Una comida generalmente consiste en compartir muchos platos, como el estofado saloona, madhruba, fideos balaleet y pudin de sagú, y bebidas como té karak dulce.

Depende de a quién le preguntes. A los cataríes les encanta el estofado aromático, los kebabs, el arroz, las verduras y los panes, pero también son populares las hamburguesas, la pizza, los tacos y el sushi.

El majboos es algo que debes probar cuando visitas Catar. Su nombre significa “participar” en árabe. Normalmente se prepara con cordero o pollo, y se cocina muy lentamente para sacarle todo el sabor. Tradicionalmente se servía en bodas y grandes ocasiones, pero ahora se come en cualquier momento.

En Catar hay opciones para todos los presupuestos, desde restaurantes familiares hasta food trucks de comida callejera y restaurantes de comida rápida donde se puede comer bien por menos de 5 USD.

Las especias más populares son el cardamomo, el comino, el clavo y el azafrán. Si visitas un zoco de especias, busca ingredientes como el loumi negro (lima), el azafrán y el bizar (una mezcla secreta de especias).

El agua del grifo es segura para cepillarse los dientes y cocinar, pero se recomienda beber agua filtrada o embotellada.