يقدم مطعم مالبيري تافرن الأطباق الغربية الشهية ويعرض الفعاليات الرياضية على شاشة التلفزيون بالإضافة إلى الموسيقى الحية. ويتخصص مطعم ليفانتين في المأكولات اللبنانية، بينما يقدم مطعم ذا كيتشن قوائم طعام مُعدّة من مكونات محلية من محطات الطهي الحية. استمتع بتناول الطعام إلى جانب المسبح، كما يُمكنك طلب مشروبات من المسبح دون مغادرة المياه، بالإضافة إلى إمكانية طلب وجبات خفيفة أو "وجبات جاهزة" من مقهى الردهة. ويُعد هيلتون اللؤلؤة أيضاً وجهة مثالية لاجتماعات الأعمال الصغيرة ومتوسطة الحجم، والاحتفالات الصغيرة وفعاليات الشركات، كما تتوفّر مجموعة واسعة من خيارات الاستضافة.