ربما تُعد الشاورما أحد أغذية الشارع الأكثر شيوعاً في أي بلد في الشرق الأوسط، حيث يتم إعدادها من شرائح الدجاج أو اللحم البقري الخالية من العظم ويتم وضعها على سيخ دوار وشويها. وأثناء طهي اللحم، يتم تقطيع أطرافه المقرمشة ووضعها في الخبز مع الصلصة والمخللات وكذلك البطاطس المقلية في كثير من الأحيان. وتتنوع أشكال الخبز من خبز دائري سميك إلى خبز البيتا المسطح أو الخبز العربي أو خبز الصاج الرقيق، اعتماداً على ما إذا كان لبنانياً أو تركياً أو سورياً أو من النوع "العربي" الشائع.
تظهر الشاورما، التي تلقى إقبالاً هائلا، في معظم قوائم الطعام في الشرق الأوسط، وغالباً ما يتم تقديمها على هيئة قطع صغيرة الحجم كمقبلات أو يتم تقطيعها في طبق.
أين يمكن تناولها
توجد أماكن تقديم الشاورما الشهيرة مثل مشاوي العربي في منطقة المطار القديم أو جبل لبنان في شارع النصر في قلب الدوحة. وتعتبر البيسانة في كتارا بمثابة بقعة مهمة أخرى، وكذلك البتراء، الذي يمتلك فروعاً في جميع أنحاء المدينة.