Turkey Central feiert alles, was in Doha türkisch und lecker ist. Es gibt dort für den Anfang ein großes Sortiment von appetitanregenden Mezzes, wie Kichererbsen-Hummus, cremigen und scharfen Laban, oder aus Walnüssen und gerösteten Paprikaschoten zubereitetes Muhammara – alles fertig dafür, um auf frisches, heißes Pitabrot gestrichen zu werden. Probieren Sie den Fatayer, einen typisch türkischen, mit Spinat und Käse oder Lamm gefüllten Pie. Und, wie Sie es im Hinblick auf Turkey Central sicher schon vermutet haben, spielt das Grillen eine wichtige Rolle, mit saftigen Kofta Kebabs, scharfen Hühnerflügeln, Rindfleisch-Spießchen und einer Reihe anderer frisch gegrillter, an Ihrem Tisch servierter Fleischsorten.