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Cosas que hacer

Una guía para comer sano en Catar

Desde los menús dietéticos de muchos restaurantes hasta los restaurantes especializados que sirven comidas saludables, nunca ha sido más fácil comer a tu gusto por Catar, sin dejar de ser saludable.  

Catar pone mucho énfasis en un estilo de vida saludable para sus residentes. Además de un festivo nacional dedicado a los deportes, unas instalaciones deportivas galardonadas, parques pintorescos y numerosas iniciativas deportivas y de salud, el país ofrece una gran cantidad de opciones gastronómicas saludables. Estas incluyen los mercados de agricultores y las tiendas de alimentos orgánicos con planes de suscripción a comidas dietéticas personalizadas.  

Evergreen Organics

El primer café completamente vegano de Catar, el Evergreen Organics ha estado ofreciendo platos veganos frescos para las personas conscientes de su salud desde 2016. Las favoritas son los desayunos y los menús durante todo el día, así como un menú de purificante, que consta de zumos recién exprimidos, elixires y chupitos.

Hay que probar: crepes de trigo sarraceno con chupito de Kimchi.

Dónde: en el Aeropuerto Internacional de Hamad y en el Qanat Quartier en The Pearl.

 

High angle view of three blended fruit smoothies in glass jars surrounded by colorful fresh fruits on dark wood table. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Green and Go

Para difundir la alimentación saludable, los fundadores de Evergreen Organics han creado una nueva marca exclusiva para las estaciones de metro.  Los viajeros no tienen excusa para comer mal, porque hay comidas saludables y asequibles en el camino y están fácilmente disponibles en “Green y Go”.

Hay que probar: el bollo de desayuno de aguacate.

Dónde: estación de metro DECC o Education City y Qanat Quartier. 

Delicious bagel toast with avocado slices. Healthy breakfast, top view

Chef’s Garden

Situada dentro de Education City, Chef’s Garden es un oasis para cenas. Sirve platos de origen local con ingredientes orgánicos frescos y con su propia granja dentro de los terrenos del Marwan Club, comprometido con el concepto de la granja a la mesa.

Libre de grasas monosaturadas, hidrogenadas o aditivos controvertidos, el restaurante sirve un amplio menú de desayunos con huevos camperos y un menú durante todo el día con platos vegetarianos frescos, de mariscos y carnes.

Hay que probar: espárragos morados y sopa de espinacas, y la generosa ensalada de verano.

Dónde: Education City.

Green asparagus cream soup with herbs

Baladna

Este café ecológico sirve auténticos platos árabes elaborados con ingredientes frescos de origen local de la propia granja de Baladna. Cocinado con pocas especias en un horno de ladrillos, el restaurante sirve platos de carne, pan recién horneado y una amplia variedad de mezzeh fresco (ensaladas, quesos y salsas). También se pueden comprar quesos, mermeladas, encurtidos y productos frescos de las granjas de Baladna en sus restaurantes.

Hay que probar: humus de agar y mango y kibbeh a la parrilla.

Ubicaciones: The Pearl, centro comercial de Catar y granjas Baladna.

Hummus with tahini. Tahini is a condiment made from toasted ground hulled sesame seeds.
Kibbeh - İçli Köfte

Dean & David

Inspirado en los viajes gastronómicos de David Baumgartner, fundador y CEO de la cadena alemana Dean & David, cuentan con un local en The Pearl-Qatar. Expertos en comida fresca y superalimentos, el restaurante sirve platos que conservan la frescura y la nutrición de sus ingredientes, para que los clientes puedan sentirse justos mientras comen sus ensaladas, sándwiches, curries, batidos de superalimentos y boles.

Hay que probar: boles Good Life.

Ubicaciones: West Bay y Sidra Hospital .

grüner Salat (Feldsalat, Ruccola, baby Spinat, Lollo, Rote Beete Blätter) mit Avocado und Lachs

Freshii

En vista del creciente mercado de alimentos saludables en Catar, la cadena internacional Freshii se ha unido al panorama local de alimentos saludables. El restaurante sirve un menú de desayuno y un menú principal con siete categorías de alimentos, incluyendo boles, burritos, ensaladas, envolturas, sopas, zumos de batidos, platos keto, zumos de cúrcuma, Energii Bites y helado de yogur bajo en grasa, cada uno con su propio grupo de fans.

 Hay que probar: huevos, sopa de superalimentos, bol Pangoa.

Ubicaciones: C Ring Road y calle Al Matar.

Huevos Rotos with fried potatoes and hamclose-up in a plate on the table. Horizontal top view from above
Fresh vegetables, fruits, and nuts on gray background

Torba

Ubicado en la magnífica plaza de ceremonias de Education City, el mercado agrícola estacional de Torba vende productos locales, alimentos y bebidas listos para tomar, así como productos artesanales. Una serie de puestos de comida de algunos restaurantes establecidos, los propietarios de pequeños negocios y los chefs a domicilio venden comida saludable y bebidas en el mercado. El mercado está abierto durante todo el año pero cierra durante el invierno.  En fin de semana, el mercado de Torba es uno de los lugares favoritos de la comunidad, para disfrutar del aire libre, comprar productos frescos y compartir una comida o un aperitivo con amigos y familiares.

Hay que probar: los zumos ecológicos fríos y la granola casera

Dónde: Education City.

Top view of a rustic table filled with green fruits and vegetables for a perfect detox diet. At the left of an horizontal frame is a glass with fresh green smoothie and a large variety of fruits and vegetables are all around it. Predominant color is green. Low key DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Dieture

Una tendencia creciente en Catar son las empresas de catering que sirven comidas preparadas con unos requisitos dietéticos especiales. Dieture es uno de esos centros dietéticos de servicio completo operado por JW Marriott Marquis CCD, que prepara menús dietéticos con porciones de alimentos ajustadas a las calorías y a los nutrientes solicitados por cada suscriptor. Cada comida viene con un detallado desglose nutricional. Con una amplia variedad de tipos de cocina y opciones de comida, hay menús especiales para la dieta clásica, la dieta keto, para deportistas e incluso para el Ramadán.

Hay que probar: gambas coreanas keto y curry masala vegetal.

Dónde: Abu Hamour y West Bay.

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Mixed vegetable Goan curry with basmati rice, Indian food. Top view.

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