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Cosas que hacer
La gastronomía catarí es una representación de Arabia y Oriente Medio, pero también de los sabores más destacados del mundo entero, y se refleja tanto en restaurantes elegantes y familiares como en establecimientos casuales y cafeterías.
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Los chefs más famosos de Doha ofrecen una aventura gastronómica, mezclando sabores de todo el mundo con ingredientes de origen local, lo que da como resultado una sinfonía de sabores.
Situado en el emblemático Museo de Arte Islámico de Catar, con unas espectaculares vistas del horizonte urbano de Doha, el IDAM, del maestro culinario Alain Ducasse, ofrece cocina mediterránea francesa contemporánea con un toque árabe.
Fotografía de Victor Bellot
Se puede llegar al IDAM en coche o en taxi (se usa mucho Uber, y también Karwa o Careem).
La estación de metro más cercana es la del Museo Nacional. El IDAM está a 15 minutos a pie de la estación del Museo Nacional.
Museum of Islamic Art, 5th Floor، Corniche Promenade, Doha
La mezcla de platos tradicionales japoneses con ingredientes peruanos del chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa encaja perfectamente en la escena culinaria internacional de Doha. Hay un gran número de restaurantes Nobu en todo el mundo y el local de Doha es el de mayor tamaño, ubicado en un faro independiente en su propio muelle en el golfo Arábigo. El interior es elegante, lujoso y tiene unas vistas espectaculares. Es una experiencia memorable de principio a fin, desde la arquitectura hasta su excelente servicio. Hay muchas razones para enamorarse del plato característico del Nobu, el bacalao negro en miso: se pesca de forma sostenible, es muy rico en sabor, sedoso en textura y engañosamente simple. Pero el bacalao en miso no es el único plato estrella del Nobu, y puede que ni siquiera sea el mejor. Las albóndigas de foie gras y shiitake (de la carta de tapas) y el ligero y perfecto sashimi de pescado blanco son obligatorios.
Estación de metro más cercana: DECC, a través de la línea M105 de autobús metrolink
Con un nombre que se traduce como “mesa de comedor” en el dialecto árabe Khaleeji, el restaurante promete redefinir la sensación y el sabor de la cocina local y llevar a los huéspedes a un viaje culinario a través del patrimonio gastronómico único de Catar y del Consejo de Cooperación del Golfo, caracterizado por sus orígenes característicos y platos de autor, así como ingredientes exclusivos, especias, texturas y sabores.
Estación de metro más cercana: National Museum
El Morimoto Doha es el primer restaurante en Oriente Medio del reconocido chef Masaharu Morimoto, en el que los clientes pueden disfrutar de un omakase de autor y del mejor sushi junto con la carne de res japonesa wagyu. El restaurante japonés del Iron Chef Masaharu Morimoto es tan lujoso y espectacular como cabría esperar de su programa de televisión.
Estación de metro más cercana: Legtaifiya
West Bay Lagoon area, Doha
https://www.morganshotelgroup.com/mondrian/mondrian-doha/eat-drink/morimoto
Ubicado en las callejuelas del zoco Souq Waqif, Parisa es un festival para los sentidos, con sus sofisticados interiores llenos de complicados espejos y obras de arte pintadas a mano. Con una amplia una gama de especialidades árabes, ningún visitante debería perderse este restaurante. Se recomienda reservar con antelación.
Estación de metro más cercana: Souq Waqif
Al Souq Street, Souq Waqif, Doha - Qatar
https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/qatar/sharq-village/dining/parisa-souq-waqif
Este restaurante sirve platos de inspiración catarí, levantina y andaluza y goza de unas vistas espectaculares al mar así como a The Pearl. Por su parte, el delicioso aroma a jazmín de su interior parece detener el tiempo.
DIRECCIÓN: Pearl Qatar, Marina Way 31
TELÉFONO: +974 7711 1504
Este restaurante yemení situado en el zoco Souq Waqif ofrece una experiencia culinaria tradicional, con asientos en el suelo y platos como guisos assalta y fahsa cocinados a fuego lento en recipientes de piedra y hornos de barro.
DIRECCIÓN: Abdullah Bin Jassim St, Doha, Souq Waqif
TELÉFONO: +974 4437 5503
Este restaurante rústico, propiedad y con gestión de un catarí, se encuentra en el zoco Souq Waqif y sirve platos de la gastronomía local. Pruebe el favorito de los lugareños: uno de los cinco tipos de khobizregag (pan similar a un crep) con un té karak.
DIRECCIÓN: Beside Qatar Airways, Al Jasra Street, Souq Waqif, Doha
TELÉFONO: +974 5551 5561
También conocida como el “café de los pescadores”, esta humilde cafetería junto al corniche es un lugar habitual para pescadores locales, expatriados y turistas, y ofrece básicos como el ful, bocadillos, hamburguesas, té, café, zumos y shisha.
DIRECCIÓN: Al Corniche Street, Doha Qatar
TELÉFONO: +974 4111 1251
Si te apetece probar uno de los mejores karak de la ciudad o un pan plano recién hecho (chapati) con relleno dulce o salado, no te pierdas esta conocida tetería de Katara. Abre las 24 horas del día todos los días de la semana y no sería raro encontrarse con largas colas de coches esperando para pedir el conocido karak con sabor a jengibre.
DIRECCIÓN: Katara Cultural Village
TELÉFONO: +974 4408 1408
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