Ospitato all’interno dell’iconico Museo di arte islamica del Qatar e affacciato sullo spettacolare skyline di Doha, IDAM del maestro Alain Ducasse propone una cucina francese mediterranea reinterpretata in chiave araba.

Crediti fotografici: Victor Bellot

La miscela di piatti tradizionali giapponesi e ingredienti peruviani dello chef Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa è perfetta per la scena culinaria internazionale di Doha. Ci sono una manciata di ristoranti Nobu in tutto il mondo, e quello di Doha è il più grande e sembra una conchiglia sul molo che affaccia sul Golfo Arabico. È elegante, lussuoso e offre viste spettacolari. È un’esperienza memorabile dall’inizio alla fine, dall’architettura al servizio esperto e di ottimo livello. Ci sono molti motivi per amare il piatto rappresentativo del Nobu, il black cod con miso: è pescato in modo sostenibile, ricco di sapore, dalla texture liscia ed è un piatto apparentemente semplice. Ma il cod al miso non è l’unico eroe al Nobu, e potrebbe anche non essere il tuo preferito. I ravioli di foie gras e shiitake (sul menu tapas) e il sashimi di coregone, leggero e impeccabile, sono imperdibili.

Il suo nome si traduce in “tavolo da pranzo” nel dialetto arabo Khaleeji; il ristorante promette di ridefinire i sapori della cucina locale e portare i clienti in un viaggio culinario attraverso il patrimonio gastronomico di Qatar e GCC, caratterizzato dalle origini distintive, dai piatti caratteristici e da ingredienti, spezie, texture e gusti esclusivi.

Il Morimoto Doha è il primo ristorante del rinomato chef Masaharu Morimoto nel Medio Oriente. I clienti potranno assaporare specialità quali l’omakase e il miglior sushi o, ancora, il Wagyu giapponese. Il ristorante di cucina giapponese raffinata dell’Iron Chef Masaharu Morimoto è lussuoso e teatrale come vi aspettereste dallo spettacolo TV.

Situato tra i vicoli del Souq Waqif, il Parisa sarà una festa per i vostri sensi, con i suoi interni sofisticati, i giochi di specchi e le opere d’arte dipinte a mano. Il ristorante propone una serie di specialità persiane ed è un vero must per i visitatori. Si consiglia di prenotare.