Katar’da sağlıklı yeme rehberi

Eğitim Şehri’nin içinde yer alan Chef’s Garden yemek konusunda bulunmaz bir mekan. Taze organik malzemelerle yapılan yerli yemeklerin sunulduğu ve Marwan Club’da kendi çiftliğine sahip olan mekan, çiftlikten masaya konseptini benimsiyor.

Çin tuzu olarak da bilinen sodyum glutamat, hidrojen eklenmiş yağ ve zararlı katkı maddeleri kullanmayan bu restoran, serbest gezen tavuk yumurtasının kullanıldığı kapsamlı bir kahvaltı menüsü ve taze vejetaryen, deniz ürünleri ve etli başlangıçlardan oluşan tam günlük bir menü sunuyor.

Mutlaka deneyin: Kadifemsi kuşkonmaz ve ıspanak çorbası ve yazlık mevsim salatası

Konum: Eğitim Şehri

Bu organik kafede, Baladna’nın kendi çiftliğinden gelen taze, yerli malzemelerden yapılan özgün Arap yemekleri sunuluyor. Restoranda, en az miktarda baharat kullanılarak tuğla fırında yapılan et yemekleri, taze ekmek ve çeşitli taze mezeler (salata, peynir ve ezmeler) servis ediliyor. Ayrıca Baladna çiftliklerinden gelen peynir, reçel, turşu ve taze sebze-meyveleri restoranlarından satın almak da mümkün.

Mutlaka deneyin: Humus Agar Mango ve ızgara kibbeh

Konumlar: The Pearl, Mall of Qatar ve Baladna çiftlikleri

Kurucusu ve CEO’su David Baumgartner’in yemek konulu seyahatlerinden ilham alan Alman restoran zinciri Dean & David’in The Pearl Qatar’da da bir şubesi bulunuyor. Taze mahsul ve süper gıdada uzmanlaşan bu restoranda, malzemelerin tazeliği ve besleyici değerlerinin korunduğu yemekler servis ediliyor. Müşteriler salata, sandviç, köri, süper gıda smoothieleri ve kaselerinin keyfini çıkarırken sağlıklarından da ödün vermeyecek.

Mutlaka deneyin: Sağlıklı Yaşam Kaseleri

Konumlar: West Bay and Sidra Hospital 

Katar’da gittikçe büyüyen sağlıklı yemek piyasasından ilham alan uluslararası zincir Freshii de yerel sağlıklı mutfak ortamında yerini aldı. Restoranda, kaseler, burritolar, salatalar, dürümler, çorbalar, smoothieler ve meyve-sebze sularının da dahil olduğu yemek kategorilerinin sunulduğu bir kahvaltı menüsü ve bir ana menü bulunuyor. Ketojenik yemekler, zerdeçallı meyve-sebze suları, Energii Bites ve düşük yağ oranlı donmuş yoğurt gibi yiyeceklerin her biri kendi hayran kitlesine sahip.

 Mutlaka deneyin: Huevos, süper gıda çorbası, Pangoa kasesi

Konumlar: C Ring Road ve Al Matar Street

Eğitim Şehri’nin muhteşem Tören Salonu’nda yer alan, mevsim mahsullerinin bulunduğu Torba çiftçi pazarında yerel üretim meyve ve sebzeler, tüketime hazır yiyecek ve içeceklerin yanı sıra artizan lezzetler de satılıyor. Tanınmış restoranlar ve küçük iş sahiplerinin yanı sıra evden çalışan şeflerin de bulunduğu çeşitli yiyecek stantlarında, sağlıklı yiyecek ve içecekler satılıyor. Pazar yıl boyunca çevrimiçi, kış boyunca çevrimdışı olarak hizmet veriyor.  Hafta sonları açık olan Torba pazarı, açık havanın keyfini çıkarmak, taze ürünler satın almak ve arkadaşlar ve aile ile bir yiyecek veya atıştırmalık paylaşmak için sevilen bir mekandır.

Mutlaka deneyin: taze sıkılmış organik meyve/sebze suyu, ev yapımı fırınlanmış granola

Konum: Eğitim Şehri

Katar’da gittikçe büyüyen trendlerden biri de, özel beslenme gereksinimlerine göre hazırlanan öğünleri eve teslim eden yemek şirketleridir. Bu tür bir tam hizmet sunan diyet merkezlerinden biri, JW Marriott Marquis CCD tarafından işletilen ve her bir üyenin ihtiyaç duyduğu kalori ve makrolara göre ölçümü yapılmış porsiyonlara sahip diyet menüler hazırlayan Dieture’dür. Her bir öğün, besin değerlerinin detaylı bir açıklaması ile sunulur. Geniş bir mutfak ve yemek seçenekleri yelpazesi sayesinde klasik diyet, ketojenik diyet, sporcular ve hatta Ramazan için bile özel menüler mevcuttur.

Mutlaka deneyin: Ketojenik Kore karidesi ve sebzeli köri masala

Konum: Abu Hamour ve West Bay