Katar Uluslararası Yemek Festivali’nde katılımcı olarak ilk yılım kesinlikle çok zorlu geçti; sağlıklı kelimesi genellikle sıkıcılıkla eşdeğer tutulduğu için Yemek Festivali’nde sağlıklı yiyecek sunarken ikna edici olmam gerekiyordu. Ziyaretçileri, sağlıklı bir yiyeceğin aynı zamanda lezzetli de olabileceğini göstermek için bu tatları denemeye davet ettim. İlk gün yalnızca beş müşterinin dikkatini çekebildim. İkinci gün ise 100’ün üzerinde müşterim oldu ve diğer günler elimdeki tüm yiyecekler tükendi. İnsanların sağlıklı yiyecek hakkındaki fikirlerini değiştirdiğime inanıyorum. Sağlıklı yiyeceklerin de lezzetli olabileceğini kanıtladım ve Katar yemeklerini vegan ve glütensiz seçeneklerle sundum.

Ailemle zaman geçirmek her zaman önceliğimdir. Salwa Beach Resort biraz dinlenmek için ideal bir yerdir ve aileler için de son derece uygundur. Aynı zamanda muhteşem bir su parkına sahiptir. 

Doha Fire Station (“İtfaiye İstasyonu”) benim Doha’daki favori mekanımdır. Gün doğumunda, gün batımında orda olmaktan; insanları, trafiği ve şehrimi seyretmekten keyif alırım. Yaşadığım bu şehir, bana her an ilham verir. Burada çok sayıda küratör yaşıyor ve sanatçılarla dolu bir ortamda bulunmak her zaman ilham vericidir. Ben onlardan öğreniyorum, onlar da benden öğreniyorlar. Doha Fire Station, sanatımda yeni şeyler denememe olanak sağlayan muhteşem bir yer.

Doha’nın tarihi merkezi Souq Waqif, şehrin eski pazarının bulunduğu alanda yeniden inşa edilmiştir. Çarşının dolambaçlı yollarında dolaşırken zaman su gibi akıp gider. Ayrıca harika yemekler yiyebileceğiniz mekanları da vardır.

Katarlı kadınların işlettiği iki kafe olan Shay Al Shamous veya Al Jasra Café’de yapacağınız geç kahvaltı ile enerji depolayarak gezinize başlayın. Bu kafelerin her ikisinde de rajaj gibi (genellikle üzerine peynir veya bal sürülen kağıt gibi ince ekmek) doyurucu Katar klasiklerinin yanında bir fincan karak içebilirsiniz.

KAVA Koffee’nin sahibi ve kurucusu Ahmad Al-Kuwari, nasıl iyi bir girişimci olunabileceğini anlatıyor ve yeni iş kuranlar için tavsiyeler ve başarı ipuçları veriyor.

Katar, yerel ve dünyaca ünlü mimarlar tarafından tasarlanmış etkileyici binalar ve fütüristik yapılarla dolu bir ülkedir. Ülke, mimarisiyle öne çıkan dinamik bir merkeze dönüşmüş ve yepyeni bir kimlik kazanmıştır.

• Doha’da mutlaka görülmesi gereken Souq Waqif’i keşfedin. Dar sokaklarında gezinirken yerel kültürü hissedin. Parisa restoranda, İran lezzetlerinden oluşan güzel bir akşam yemeği yiyin.
• Kültürel olarak ilham almak için İslam Sanatı Müzesi ve Katar Ulusal Müzesi’ni ziyaret edin.
  
• Katara Kültür Köyü’nü gezdikten sonra muhteşem deniz ürünlerinden oluşan bir akşam yemeği için L’wzaar’a gidin.
  
• Marina’da bulunan Pearl’de kahve eşliğinde akşam yürüyüşüne çıkın.
• Mutlaka bir çöl safarisine katılın.
  
• Muhteşem bir yemek deneyimi için lezzetli Tay yemeklerini tadabileceğiniz Isaan Doha, lezzetli bir kahvaltı ve brunch menüsüne sahip Santa Monica Breakfast Club, pizza tercih ediyorsanız Rocca  veya bir şeyler içmek için Monkey Tale iyi bir tercih olabilir. Tüm bu mekanlar Grand Hyatt içerisindedir.

Kahvaltı için Souq Waqif’e gidin ve ardından sanatseverler için harika bir konum olan Sanat Merkezi’ni ziyaret edin. Daha sonra Msheireb Downtown’a yürüyerek muhteşem sanatçıların eserlerine ev sahipliği yapan Cultural Pass Kulüp galerisini ziyaret edin. Öğle yemeği için Katar Ulusal Müzesi’nde bulunan restorana gidebilirsiniz. Akşam yemeği için harika bir tercih olan IDAM ise İslam Sanatı Müzesi’nde bulunmaktadır. 

Pek çok restoran seçeneği bulabileceğiniz Pearl’de keyifli bir kahvaltı yaparak gününüze başlayın. Burada biraz yürüyüş yaparak etrafı tam anlamıyla keşfetmenizi de kesinlikle öneririm. Ardından, Katara Kültür Köyü’nü ziyaret edin ve üst düzey bir alışveriş deneyimi için, yerli markaları da bulabileceğiniz Galeries Lafayette’e gidin.

Katar’daki stadyumlara bir göz atmak isterseniz Metro’ya binin ve Aspire Zone’a gidin. Ardından biraz alışveriş yapmak istediğinizde Panerai, Bulgari, Valentino, Gucci, Celine, Bottega Veneta, Dior, Tom Ford, Louis Vuitton, Fendi, YSL ve daha birçok lüks markayı bulabileceğiniz Villaggio Mall’a uğrayın.

Sırada Metro ile kolayca ulaşabileceğiniz Mall of Qatar var. Burada da çeşitli lüks markaları bulabilirsiniz.

Harvey Nichols mağazasını bulabileceğiniz Doha Festival City’yi de es geçmeyelim.

Akşam yemeği için Pearl’deki Marsa Malaz Kempinski’de bulunan Toro Toro’yu öneriyorum.