المطبخ القطري

الشرفة هي الوجهة المثالية لمن يفضلون الإطلالات الساحرة. فهي أكثر من مجرد مطعم، إنها مكان مثالي للتنزه والاستمتاع بالإطلالات على قلب الدوحة القديمة وسوق واقف الشهير. وتشتمل على مطبخ لبناني/متوسطي، بالإضافة إلى النكهات المختلفة للشيشة. 

يمثل مطعم جيوان عالماً فريداً من نوعه في مجال الطهي؛ حيث يقدم مزيجاً من المأكولات الصحراوية والبحرية، والأطباق الكلاسيكية والحديثة. وقد سُمي المطعم، الذي يرأسه الشيف الشهير آلان دوكاس، على اسم كلمة جيوان القطرية التي تعني اللؤلؤة المثالية. ويُجري المطعم تجارب رائعة على الأطباق القطرية التقليدية ويعمل على تحليل مكوناتها لإلقاء الضوء على النكهات الفردية للمكونات المحلية. ويختلف كل طبق عن الآخر، مما يأخذ رواد المطعم في رحلة معاصرة للمطبخ القطري الحافل.