يتناغم مزيج المأكولات الذي يقدمه الشيف نوبويوكي "نوبو" ماتسوهيسا من الأطباق اليابانية التقليدية المعدّة من المكونات البيروفية مع مشهد الطهي العالمي في الدوحة. ويوجد عدد قليل من مطاعم نوبو حول العالم ويُعد مطعم الدوحة أكبرها، وهو عبارة عن منارة قائمة بذاتها تشبه الصدفة على رصيفه الخاص في الخليج العربي. ويتميز من الداخل بتصميماته الأنيقة والفاخرة ويوفّر إطلالة خلابة. ويُقدم المطعم تجربة لا تُنسى من البداية إلى النهاية، بدءاً من الهندسة المعمارية وحتى الخدمة الاحترافية المتميزة. وهناك العديد من الأسباب التي تدفعك إلى تناول طبق نوبو المميز، سمك القدّ الأسود بالميسو، الذي يتم صيده بطرق مستدامة ويُعد غنياً بالنكهة وحريري الملمس وبسيطاً بشكل لا يصدّق. سمك القدّ بالميسو ليس الطبق المميز الوحيد للشيف نوبو، وقد لا يكون حتى أكثر الأطباق المفضلة لديك، ولكن لا يمكنك تفويت فطائر الفوا جرا بفطر الشيتاكي (في قائمة مقبّلات التاباس) وساشيمي السمك الأبيض الخفيف بروعته التي لا تشوبها شائبة.

يحتل ثري سيكستي مكانة بارزة في مشهد الطهي القطري باعتباره المطعم الدوّار الوحيد في قطر. استمتع بالإطلالات البانورامية على الدوحة قبل التلذذ بالنكهات المتوسطية الطازجة في ثري سيكستي.

تقع هذه الردهة الأنيقة والممتعة في قلب المدينة على السطح، وتطل على الأسواق والشوارع النابضة بالحياة في الدوحة القديمة. ويمزج الدي جيه بين الألحان الشهيرة، بينما يقدم المطبخ الوجبات الخفيفة الشهية والسوشي والمشروبات المبتكرة. وهذه هي الوجهة التي يقصدها نجوم الدوحة في عطلة نهاية الأسبوع.

تقع صالة إنفينيتي على السطح في الطابق العلوي من فندق الوادي الدوحة التابع لمجموعة فنادق إم غاليري، وتحتفي بمشهد حافل بالطاقة والنشاط؛ حيث تجمع بين الإطلالات المبهجة بزاوية 360 درجة على الدوحة والخليج العربي والمشروبات المستوحاة من رواية "حول العالم في 80 يوماً". ومن ثم، تقدم الصالة مشروبات كوكتيل مميزة من 28 دولة، بالإضافة إلى ستة مشروبات تحتفي بقارات العالم. كما تقدم إنفينيتي قائمة سيجار أصلية وقائمة رائعة للأطعمة السريعة، مما يخلق تجربة آسرة لحياة ليلية مفعمة بالحيوية.