Путеводитель по здоровому питанию в Катаре

Расположенный в городе образования Education City ресторан Chef’s Garden — настоящий оазис здорового питания. Здесь подают блюда из свежих местных и органических продуктов. У ресторана есть собственная ферма на территории клуба Marwan Club, поэтому здесь придерживаются концепции «с грядки на стол».

В блюдах отсутствуют глутамат натрия, гидрогенизированные жиры и сомнительные добавки. Гостей ждут обширное меню завтраков (для приготовления блюд используются яйца кур свободного выгула) и меню на весь день со свежими вегетарианскими и мясными блюдами и морепродуктами.

Стоит попробовать: бархатистый суп из спаржи и шпината, летний салат

Расположение: Education City

В этом органическом кафе подают аутентичные арабские блюда, которые готовятся из свежих местных продуктов с собственной фермы Baladna. Блюда готовятся с минимальным количеством специй в кирпичной печи. В меню представлены мясные блюда, свежевыпеченный хлеб и разнообразные свежие закуски мезе (салаты, сыры и соусы). На фермах Baladna производятся сыры, джемы и соленья и выращиваются овощи и фрукты, которые можно приобрести в фирменных ресторанах.

Стоит попробовать: хумус с агаром и манго, киббех на гриле

Расположение: Жемчужина Катара, торговый центр Mall of Qatar и фермы Baladna

Источником вдохновения для создания этого ресторана на Жемчужине Катара послужили гастрономические путешествия Дэвида Баумгартнера — основателя и генерального директора немецкой сети Dean & David. В этой сети работают эксперты по свежим продуктам и суперфудам. В ресторане подают блюда, сохраняющие свежесть и питательную ценность продуктов. Представленные в меню салаты, сэндвичи, карри, смузи с суперфудами и боулы помогают гостям питаться правильно.

Стоит попробовать: боулы Good Life

Расположение: Вест-Бэй и больница Sidra Hospital 

Заметив рост рынка здорового питания в Катаре, международная сеть Freshii вышла на местную гастрономическую сцену. Ресторан предлагает меню завтраков и основное меню с семью категориями блюд: боулы, буррито, салаты, роллы, супы, смузи и соки. Своей армией поклонников могут похвастаться подаваемые здесь кето-блюда, соки с куркумой, батончики Energii Bites и замороженные йогурты пониженной жирности.

 Стоит попробовать: уэвос, суп с суперфудами, боул Pangoa

Расположение: C Ring Road и Al Matar Street

На сезонном фермерском рынке Torba, расположенном в великолепном Церемониальном дворе Education City, продаются местные фрукты и овощи, готовые блюда и напитки, а также товары ручной работы. На рынке присутствуют киоски ряда известных ресторанов. Владельцы небольших предприятий и повара, ведущие домашний бизнес, продают на рынке полезные блюда и напитки. Рынок круглый год работает в интернете, а на зиму открывается в городе.  По выходным рынок Torba пользуется особой популярностью среди местных жителей, которые хотят провести время под открытым небом, купить свежих продуктов и пообедать или перекусить в компании друзей и близких.

Стоит попробовать: органические соки холодного отжима, гранола домашней выпечки

Расположение: Education City

В Катаре растет тенденция к появлению компаний, которые занимаются доставкой еды, приготовленной в соответствии с особыми требованиями к питанию. Одним из таких диетических центров с полным комплексом услуг является Dieture — компания под управлением JW Marriott Marquis CCD, которая готовит индивидуальные диетические меню, отмеряя порции на основе необходимых подписчику калорий и макронутриентов. К каждому завтраку, обеду или ужину прилагается таблица с подробными сведениями о пищевой ценности блюд. Компания предлагает широкий выбор кухонь и блюд. Предусмотрены специальные меню для соблюдения классической диеты, кето-диеты, спортивной диеты и даже правил поста в Рамадан.

Стоит попробовать: кето-креветки по-корейски, овощной карри-масала

Расположение: Абу-Хамур и Вест-Бэй