Una guía para comer sano en Catar

Situada dentro de Education City, Chef’s Garden es un oasis para cenas. Sirve platos de origen local con ingredientes orgánicos frescos y con su propia granja dentro de los terrenos del Marwan Club, comprometido con el concepto de la granja a la mesa.

Libre de grasas monosaturadas, hidrogenadas o aditivos controvertidos, el restaurante sirve un amplio menú de desayunos con huevos camperos y un menú durante todo el día con platos vegetarianos frescos, de mariscos y carnes.

Hay que probar: espárragos morados y sopa de espinacas, y la generosa ensalada de verano.

Dónde: Education City.

Este café ecológico sirve auténticos platos árabes elaborados con ingredientes frescos de origen local de la propia granja de Baladna. Cocinado con pocas especias en un horno de ladrillos, el restaurante sirve platos de carne, pan recién horneado y una amplia variedad de mezzeh fresco (ensaladas, quesos y salsas). También se pueden comprar quesos, mermeladas, encurtidos y productos frescos de las granjas de Baladna en sus restaurantes.

Hay que probar: humus de agar y mango y kibbeh a la parrilla.

Ubicaciones: The Pearl, centro comercial de Catar y granjas Baladna.

Inspirado en los viajes gastronómicos de David Baumgartner, fundador y CEO de la cadena alemana Dean & David, cuentan con un local en The Pearl-Qatar. Expertos en comida fresca y superalimentos, el restaurante sirve platos que conservan la frescura y la nutrición de sus ingredientes, para que los clientes puedan sentirse justos mientras comen sus ensaladas, sándwiches, curries, batidos de superalimentos y boles.

Hay que probar: boles Good Life.

Ubicaciones: West Bay y Sidra Hospital .

En vista del creciente mercado de alimentos saludables en Catar, la cadena internacional Freshii se ha unido al panorama local de alimentos saludables. El restaurante sirve un menú de desayuno y un menú principal con siete categorías de alimentos, incluyendo boles, burritos, ensaladas, envolturas, sopas, zumos de batidos, platos keto, zumos de cúrcuma, Energii Bites y helado de yogur bajo en grasa, cada uno con su propio grupo de fans.

 Hay que probar: huevos, sopa de superalimentos, bol Pangoa.

Ubicaciones: C Ring Road y calle Al Matar.

Ubicado en la magnífica plaza de ceremonias de Education City, el mercado agrícola estacional de Torba vende productos locales, alimentos y bebidas listos para tomar, así como productos artesanales. Una serie de puestos de comida de algunos restaurantes establecidos, los propietarios de pequeños negocios y los chefs a domicilio venden comida saludable y bebidas en el mercado. El mercado está abierto durante todo el año pero cierra durante el invierno.  En fin de semana, el mercado de Torba es uno de los lugares favoritos de la comunidad, para disfrutar del aire libre, comprar productos frescos y compartir una comida o un aperitivo con amigos y familiares.

Hay que probar: los zumos ecológicos fríos y la granola casera

Dónde: Education City.

Una tendencia creciente en Catar son las empresas de catering que sirven comidas preparadas con unos requisitos dietéticos especiales. Dieture es uno de esos centros dietéticos de servicio completo operado por JW Marriott Marquis CCD, que prepara menús dietéticos con porciones de alimentos ajustadas a las calorías y a los nutrientes solicitados por cada suscriptor. Cada comida viene con un detallado desglose nutricional. Con una amplia variedad de tipos de cocina y opciones de comida, hay menús especiales para la dieta clásica, la dieta keto, para deportistas e incluso para el Ramadán.

Hay que probar: gambas coreanas keto y curry masala vegetal.

Dónde: Abu Hamour y West Bay.