Guida a una sana alimentazione in Qatar

Situato all’interno di Education City, Chef’s Garden è un’oasi del cibo che serve pietanze a base di prodotti locali freschi e biologici e dispone di una propria fattoria nei terreni del Marwan Club per rispettare il proprio impegno a una ristorazione a chilometro zero.

Questo ristorante serve un ampio menù per la colazione a base di uova da galline allevate a terra e un menù per il giorno che comprende antipasti vegetariani, con frutti di mare e a base di carne. Tutte le pietanze sono prive di glutammato monosodico, grassi idrogenati e additivi controversi.

Da provare: Vellutata di asparagi e spinaci e insalata Summer Bounty

Sedi: Education City

Questa caffetteria biologica serve autentiche pietanze arabe a base di ingredienti freschi locali, coltivati nella fattoria di proprietà. Il Baladna serve piatti di carne, pane appena sfornato e una varietà di mezzeh (insalate, formaggi e salse), tutti cucinati con poche spezie in un forno di mattoni. All’interno dei ristoranti è anche possibile acquistare formaggi, marmellate, sottaceti e prodotti freschi prodotti nelle fattorie del Baladna

Da provare: Humus Agar Mango e kibbeh alla griglia

Sedi: Pearl-Qatar, Mall of Qatar e fattorie del Baladna

Ispirato ai viaggi gastronomici di David Baumgartner, fondatore e CEO di questa catena tedesca, Dean & David ha una sede a Pearl-Qatar. Grazie ai suoi esperti di cibi freschi e supercibi, il ristorante serve piatti che mantengono la freschezza e i valori nutritivi degli ingredienti che li compongono, in modo che gli avventori possano sentirsi virtuosi mentre consumano insalate, sandwich, curry, frullati e poké.

Da provare: Good Life Bowls

Sedi: West Bay e Sidra Hospital 

Il crescente mercato dell’alimentazione salutare in Qatar ha spinto la catena internazionale Freshii a fare il suo ingresso nella ristorazione locale. Questo ristorante serve un menù per la colazione e un menù principale che include sette categorie di pietanze, come poké, burritos, insalate, wrap, zuppe, frullati e succhi. I piatti per la dieta chetogenica, i succhi alla curcuma, gli Energii Bites e i frozen yogurt senza grassi avranno numerosi estimatori.

 Da provare: Huevos, superfood soup, Pangoa bowl

Sedi: C Ring Road e Al Matar Street

Situato nel perimetro della magnifica Corte delle Cerimonie di Education City, il mercato agricolo stagionale Torba vende prodotti coltivati in loco, piatti pronti, bevande e articoli artigianali. Diversi stand di ristoranti ben avviati, piccoli imprenditori, caffetterie a conduzione familiare e chef locali vendono cibo sano e bevande al mercato. Durante l’anno, il mercato è aperto alla vendita online, mentre in inverno apre in loco.  Aperto durante il fine settimana, il mercato Torba è uno dei luoghi preferiti dalla comunità per trascorrere una giornata all’aperto, acquistare prodotti freschi e condividere un pasto o uno spuntino con gli amici e la famiglia.

Da provare : succhi biologici spremuti a freddo, granola fatta in casa

Sedi: Education City

Una crescente tendenza in Qatar è rappresentata da società di catering che consegnano pasti preparati secondo specifiche esigenze alimentari. Dieture è uno di questi centri a pieno servizio ed è gestito dal JW Marriott Marquis CCD. Prepara menù dietetici con porzioni misurate sulla base delle calorie e dei macronutrienti richiesti dall’abbonato. Ogni pasto è accompagnato da una dettagliata analisi delle sostanze nutritive. È disponibile un’ampia scelta di alimenti e pietanze e si possono richiedere menù speciali per un regime dietetico classico, per la dieta chetogenica, destinati agli atleti o persino per il Ramadan.

Da provare: gamberi coreani keto e masala di curry con verdure

Sedi: Abu Hamour e West Bay