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Cosa fare

Guida a una sana alimentazione in Qatar

Dai menù dietetici disponibili in diversi punti di ristoro ai ristoranti specializzati che servono pasti salutari: mangiare in modo sano in Qatar non è mai stato così facile.  

Il Qatar dà molta importanza a uno stile di vita sano per i suoi residenti. Oltre alla festività nazionale dedicata agli sport, alle strutture sportive premiate, ai parchi pittoreschi e alle numerose iniziative sportive e dedicate alla salute, il Paese offre tantissime opzioni per un’alimentazione sana. Queste includono mercati agricoli e negozi di alimenti biologici, fino a piani alimentari personalizzati.  

Evergreen Organics

La prima caffetteria sostenibile del Qatar, Evergreen Organics, serve piatti vegani freschi per chi è attento alla salute fin dal 2016. Le specialità includono menù per la colazione e per il giorno, oltre a menù depurativi a base di succhi appena spremuti, elisir e shot.

Da provare: germogli di farro e pancake di grano saraceno al Kimchi Shot

Sedi: Aeroporto Internazionale di Hamad e Qanat Quartier a Pearl-Qatar.

 

High angle view of three blended fruit smoothies in glass jars surrounded by colorful fresh fruits on dark wood table. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Green and Go

Allo scopo di democratizzare una sana alimentazione, Evergreen Organics ha creato un nuovo brand presente esclusivamente nelle stazioni della metropolitana.  I pendolari non hanno scuse per mangiare cibo poco salutare perché pasti sani ed economici da asporto sono subito disponibili al ‘Green and Go’.

Da provare: Bagel all’avocado per colazione

Sedi: Stazioni della metropolitana DECC, Education City e Qanat Quartier.  

Delicious bagel toast with avocado slices. Healthy breakfast, top view

Chef’s Garden

Situato all’interno di Education City, Chef’s Garden è un’oasi del cibo che serve pietanze a base di prodotti locali freschi e biologici e dispone di una propria fattoria nei terreni del Marwan Club per rispettare il proprio impegno a una ristorazione a chilometro zero.

Questo ristorante serve un ampio menù per la colazione a base di uova da galline allevate a terra e un menù per il giorno che comprende antipasti vegetariani, con frutti di mare e a base di carne. Tutte le pietanze sono prive di glutammato monosodico, grassi idrogenati e additivi controversi.

Da provare: Vellutata di asparagi e spinaci e insalata Summer Bounty

Sedi: Education City

Green asparagus cream soup with herbs

Baladna

Questa caffetteria biologica serve autentiche pietanze arabe a base di ingredienti freschi locali, coltivati nella fattoria di proprietà. Il Baladna serve piatti di carne, pane appena sfornato e una varietà di mezzeh (insalate, formaggi e salse), tutti cucinati con poche spezie in un forno di mattoni. All’interno dei ristoranti è anche possibile acquistare formaggi, marmellate, sottaceti e prodotti freschi prodotti nelle fattorie del Baladna

Da provare: Humus Agar Mango e kibbeh alla griglia

Sedi: Pearl-Qatar, Mall of Qatar e fattorie del Baladna

Hummus with tahini. Tahini is a condiment made from toasted ground hulled sesame seeds.
Kibbeh - İçli Köfte

Dean & David

Ispirato ai viaggi gastronomici di David Baumgartner, fondatore e CEO di questa catena tedesca, Dean & David ha una sede a Pearl-Qatar. Grazie ai suoi esperti di cibi freschi e supercibi, il ristorante serve piatti che mantengono la freschezza e i valori nutritivi degli ingredienti che li compongono, in modo che gli avventori possano sentirsi virtuosi mentre consumano insalate, sandwich, curry, frullati e poké.

Da provare: Good Life Bowls

Sedi: West Bay e Sidra Hospital 

grüner Salat (Feldsalat, Ruccola, baby Spinat, Lollo, Rote Beete Blätter) mit Avocado und Lachs

Freshii

Il crescente mercato dell’alimentazione salutare in Qatar ha spinto la catena internazionale Freshii a fare il suo ingresso nella ristorazione locale. Questo ristorante serve un menù per la colazione e un menù principale che include sette categorie di pietanze, come poké, burritos, insalate, wrap, zuppe, frullati e succhi. I piatti per la dieta chetogenica, i succhi alla curcuma, gli Energii Bites e i frozen yogurt senza grassi avranno numerosi estimatori.

 Da provare: Huevos, superfood soup, Pangoa bowl

Sedi: C Ring Road e Al Matar Street

Huevos Rotos with fried potatoes and hamclose-up in a plate on the table. Horizontal top view from above
Fresh vegetables, fruits, and nuts on gray background

Torba

Situato nel perimetro della magnifica Corte delle Cerimonie di Education City, il mercato agricolo stagionale Torba vende prodotti coltivati in loco, piatti pronti, bevande e articoli artigianali. Diversi stand di ristoranti ben avviati, piccoli imprenditori, caffetterie a conduzione familiare e chef locali vendono cibo sano e bevande al mercato. Durante l’anno, il mercato è aperto alla vendita online, mentre in inverno apre in loco.  Aperto durante il fine settimana, il mercato Torba è uno dei luoghi preferiti dalla comunità per trascorrere una giornata all’aperto, acquistare prodotti freschi e condividere un pasto o uno spuntino con gli amici e la famiglia.

Da provare : succhi biologici spremuti a freddo, granola fatta in casa

Sedi: Education City

Top view of a rustic table filled with green fruits and vegetables for a perfect detox diet. At the left of an horizontal frame is a glass with fresh green smoothie and a large variety of fruits and vegetables are all around it. Predominant color is green. Low key DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Dieture

Una crescente tendenza in Qatar è rappresentata da società di catering che consegnano pasti preparati secondo specifiche esigenze alimentari. Dieture è uno di questi centri a pieno servizio ed è gestito dal JW Marriott Marquis CCD. Prepara menù dietetici con porzioni misurate sulla base delle calorie e dei macronutrienti richiesti dall’abbonato. Ogni pasto è accompagnato da una dettagliata analisi delle sostanze nutritive. È disponibile un’ampia scelta di alimenti e pietanze e si possono richiedere menù speciali per un regime dietetico classico, per la dieta chetogenica, destinati agli atleti o persino per il Ramadan.

Da provare: gamberi coreani keto e masala di curry con verdure

Sedi: Abu Hamour e West Bay

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Mixed vegetable Goan curry with basmati rice, Indian food. Top view.

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