旅游攻略

卡塔尔健康美食指南

在卡塔尔，从提供膳食菜单的大量食肆，到供应健康食品的专门餐厅，在保持健康的前提下，按照自己的方式用餐从未如此简单。

卡塔尔非常注重居民的健康生活方式。除了专为体育运动设立的国家节日、获奖无数的体育场馆、风景如画的公园和各种运动和健康倡导措施之外，卡塔尔还提供丰富多元的健康餐饮选择。其中包括农贸市场和有机食品商店，个性化膳食订阅计划。

Evergreen Organics

这是卡塔尔的首家以疏植为主的有机餐厅，自 2016 年开始，Evergreen Organics 餐厅为寻求健康的食客们提供纯素料理。这里的早餐和全日制菜单备受推崇，此外养颜菜单也很畅销，例如新鲜冷压果汁、排毒饮料和浓缩汁。

必点：斯佩尔特麦芽和荞麦煎饼和泡菜配菜

地点：哈马德国际机场 (Hamad International Airport)，Qanat Quartier，珍珠岛上的威尼斯风情街区。

High angle view of three blended fruit smoothies in glass jars surrounded by colorful fresh fruits on dark wood table. DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Green and Go 便利店

为了推广健康饮食，Evergreen Organics 的创办人专门在地铁站内创建了新的品牌。通勤人士没有理由吃不健康的食物，Green and Go 随时可以买到健康实惠的便餐。

必点：牛油果早餐百吉饼

地点：多哈会展中心地铁站，教育城地铁站，Qanat Quartier 威尼斯风情街。

Delicious bagel toast with avocado slices. Healthy breakfast, top view

Chef’s Garden

坐落于教育城中的 Chef’s Garden 是一片美食绿洲。店内供应使用新鲜有机食材制作的当地美食，该餐厅在马尔万俱乐部 (Marwan Club) 的院子里拥有专属农场，致力于奉行从农场到餐桌的理念。

餐厅不使用味精、氢化脂肪和有争议的添加剂，而是用散养鸡蛋来制作各种早餐，使用新鲜蔬菜、海鲜和肉类主菜供应全天餐饮菜单。

必点：天鹅绒芦笋、菠菜汤和夏日大盘沙拉

地点：教育城

巴拉德纳 (Baladna)

这家有机咖啡厅选用巴拉德纳自有农场供应的当地新鲜食材，供应正宗地道的阿拉伯美食。餐厅使用转炉，尽量少用香料，供应肉类菜肴、新鲜出炉的面包和各种新鲜拼盘（沙拉、奶酪和蘸酱）。此外，食客也可以从餐厅购买巴拉德纳农场出产的奶酪、果酱、腌菜和新鲜产品。

必点：鹰嘴豆泥洋菜芒果和烤碎羊肉面饼

地点：珍珠岛卡塔尔购物中心和巴拉德纳农场

Hummus with tahini. Tahini is a condiment made from toasted ground hulled sesame seeds.

Dean & David

受美食旅行启发，德国连锁餐厅 Dean & David 的创始人兼首席执行官 David Baumgartner 在珍珠岛开设了一家分店。作为新鲜食品和超级食品专家，该餐厅供应的美食注重保留食材的新鲜度和营养成分，这样一来，食客在品尝沙拉、三明治、咖喱、超级食品冰沙和大碗菜时，一种自豪感会油然而生。

必点：健康生活大碗菜

地点：西湾和锡德拉医院

grüner Salat (Feldsalat, Ruccola, baby Spinat, Lollo, Rote Beete Blätter) mit Avocado und Lachs

Freshii

国际连锁餐厅 Freshii 看中卡塔尔的健康食品市场发展迅速，顺势加入了当地的健康食品竞争格局中。餐厅提供早餐菜单和主菜单，供应七类食物，包括大碗菜、玉米煎饼、沙拉、面包、汤、冰沙和果汁。生酮菜、姜黄汁、能量球和低脂冷冻酸奶，每一种食品都有自己的粉丝群。

必点：鸡蛋、超级食品汤、Pangoa 大碗菜

地点：C 环路和艾尔马塔尔街

Huevos Rotos with fried potatoes and hamclose-up in a plate on the table. Horizontal top view from above

Fresh vegetables, fruits, and nuts on gray background

Torba

坐落于教育城规模宏伟的纪念广场 (Ceremonial Court) 内，季节性的 Torba 农贸市场主要出售当地农产品、即时食品和饮料，以及手工制品。知名餐厅的美食摊位、小企业主以及家庭厨房的厨师在此汇聚，出售健康食物和饮料。市场全年开放营业，但冬天歇业。Torba 市场周末开放营业，是社区的热门场所，非常适合人们享受户外环境、购买新鲜食品以及与亲友一起享用美食或小吃。

必点：冷压有机果汁，自制格兰诺拉麦片

地点：教育城

Top view of a rustic table filled with green fruits and vegetables for a perfect detox diet. At the left of an horizontal frame is a glass with fresh green smoothie and a large variety of fruits and vegetables are all around it. Predominant color is green. Low key DSRL studio photo taken with Canon EOS 5D Mk II and Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM

Dieture

在卡塔尔，餐饮公司根据特殊饮食要求推出速食食品的风潮逐渐兴起。Dieture 就是多哈城市中心万豪侯爵酒店经营的一个全服务膳食中心，精心编制膳食菜单，根据每位订阅食客所需的卡路里和指令来测量食物分量。每一种食物都提供详细的营养成分表。除了多种多样的美食和食物选择之外，还可以针对经典饮食、生酮饮食、运动员乃至斋月提供特制菜单。

必点：生酮韩式大虾和蔬菜咖喱面条

地点：阿布哈穆尔 (Abu Hamour) 和西湾