Depuis plus d’un siècle, le guide MICHELIN définit les normes servant à noter les meilleurs restaurants au monde. Il se base sur des critères méticuleux tels que la qualité des ingrédients, la maîtrise des techniques, l’harmonie des saveurs et la régularité tout au long des visites. De la cuisine raffinée au repas informel, le Guide rend honneur aux établissements qui laissent une impression durable.