Da oltre un secolo la Guida MICHELIN definisce gli standard necessari a premiare esperienze gastronomiche d’eccellenza in tutto il mondo. I ristoranti ottengono il riconoscimento secondo un procedimento basato su criteri meticolosi, che comprendono qualità degli ingredienti, padronanza della tecnica, armonia dei sapori e continuità nel corso di diverse visite. Dall’alta cucina ai locali informali, la Guida rende omaggio agli esercizi di ristorazione che offrono esperienze memorabili.