Arabischen Kaffee gibt es auch in vorgemischter Pulverform, dies wird aber meist von Jüngeren unterwegs getrunken, während die Instant-Form bei Älteren als verpönt gilt, da das Ritual der Kaffeezubereitung in katarischen Haushalten äußerst ernst genommen wird, wobei die Stämme und Familien oftmals ihr eigenes, unverkennbares Rezept haben.

Die hochwertigsten grünen Kaffeebohnen können in Großhandel-Geschäften erworben werden, von denen einige  im Souq Waqif zu finden sind. Hier bekommt man auch die anderen traditionellen Zutaten: Safran, Kardamom, Nelken und getrocknete Shaiba-Blätter (schwarze Steinblume). Safran ist die teuerste Zutat. Er wird sorgfältig ausgewählt und stammt aus dem Iran. Der Händler röstet und mahlt die Kaffeebohnen auf Anfrage, aber viele machen das lieber selbst. Weitere Zutaten können hinzugefügt werden. Dabei ist das Mengenverhältnis von Familie zu Familie unterschiedlich. Auch die Farbe des Kaffees kann variieren. Manche bevorzugen helleren Kaffee, andere dunkleren.  So bereitet man Qahwa wie ein Einheimischer zu: