Das IDAM ist eine Kreation des Meisters kulinarischer Genüsse Alain Ducasse. Es liegt in Katars berühmtem Museum für Islamische Kunst und bietet seinen Gästen moderne französische Mittelmeerküche mit einer arabischen Note – und einen spektakulären Blick auf die Skyline von Doha.

Bildnachweis: Victor Bellot

Die Kombination traditioneller japanischer Gerichte mit peruanischen Zutaten durch Koch Nobuyuki „Nobu“ Matsuhisa passt perfekt in die internationale kulinarische Szene Dohas. Es gibt eine Handvoll Nobu-Restaurants weltweit, wovon das in Doha das größte ist. Das Restaurant befindet sich in einem freistehenden, muschelförmigen Gebäude auf einem eigenen Pier im Arabischen Golf. Die Inneneinrichtung ist elegant und luxuriös, der Blick spektakulär. Genießen Sie ein durchgängig unvergessliches Erlebnis von der Architektur bis zum herausragenden, fachkundigen Service. Es gibt viele gute Gründe, das typische Gericht des Nobu zu lieben, den schwarzen Zackenbarsch in Miso, nachhaltig gefischt, kräftiges Aroma, seidige Textur und einfach nur schlicht. Aber der Miso-Barsch ist nicht der einzige Held des Nobu, und vielleicht nicht Ihr persönliches Highlight. Unvergesslich sind auch die Foie-Gras-Shiitake-Klößchen (auf der Tapas-Karte) und die leichten und makellosen Weißfisch-Sashimi.

Der Name bedeutet im arabischen Khaleeji-Dialekt „Essenstisch“. Das Restaurant möchte die Atmosphäre und den Geschmack der einheimischen Küche neu definieren und die Gäste auf eine kulinarische Reise durch die einzigartige gastronomische Tradition von Katar und den GCC entführen, die durch ihre unterschiedlichen Ursprünge, die charakteristischen Gerichte und exklusive Zutaten, Gewürze, Texturen und Geschmäcker gekennzeichnet ist.

Das Morimoto Doha ist das erste Restaurant des berühmten Kochs Masaharu Morimoto im Nahen Osten. Wer hier speist, kann einmaliges Omakase, das edelste Sushi oder auch japanisches Wagyu-Rind genießen. Der aus seiner Fernsehshow als Iron Chef bekannte Masaharu Morimoto hat sein gehobenes Restaurant erwartungsgemäß großzügig und dramatisch gestaltet.

Tief in den Gassen des Souq Waqif verwöhnt das Parisa seine Gäste mit köstlichen persischen Spezialitäten und einer unglaublichen Innenausstattung aus raffinierten Spiegeln und handgemalten Kunstwerken. Ein wahres Fest für die Sinne und ein Muss für jeden Besucher! Es empfiehlt sich, hier zu reservieren.