Le Raffles Doha abrite cinq restaurants de classe mondiale, animés par une brillante équipe de chefs culinaires et de mixologues experts, qui proposent une expérience gastronomique immersive. Le restaurant ALBA du chef trois étoiles Enrico Crippa propose une cuisine italienne contemporaine, tandis que L’Artisan sert une cuisine artisanale ludique et moderne pour une gastronomie de tous les jours. Le Raffles abrite également : le Malaki Lounge, qui propose des thés exceptionnels l’après-midi ; le Blue Cigar, un salon décontracté où l’on peut déguster des cocktails classiques et artisanaux, ainsi que des cigares fraîchement roulés, dans une bibliothèque contenant plus de 6 000 ouvrages rares mis à la disposition des clients ; l’Acoustic Music Penthouse, un salon sur le toit où l’on joue de la musique en direct ; le Silk Road, pour des tapas originales ; et le Privée Floating Island, un refuge sur le Golfe Arabique, qui sert une cuisine d’inspiration grecque.