El Raffles Doha presenta una colección variada de cinco restaurantes de primera clase hechos realidad gracias a un brillante elenco de maestros culinarios y expertos mixólogos que ofrecen una experiencia gastronómica envolvente. ALBA, del chef con tres estrellas Michelin Enrico Crippa, ofrece cocina italiana contemporánea en su máxima expresión, mientras que L'Artisan ofrece una cocina artesanal lúdica y moderna para comer durante todo el día. Raffles también presenta el Malaki Lounge, con experiencias de té de la tarde por encargo, el Blue Cigar, un bar relajado para tomar cócteles clásicos y artesanales, así como puros recién enrollados, en un entorno tipo biblioteca con más de 6000 libros poco comunes que invitan a leer, el Acoustic Music Penthouse, un salón en la azotea con música en vivo, el Silk Road, con tapas inspiradoras, y la isla flotante Privée, un escondite en el golfo Arábigo que sirve cocina de inspiración griega.