Aunque el café árabe se puede encontrar premezclado en polvo, son mayoritariamente las generaciones más jóvenes quienes lo usan así. Una persona mayor consideraría esta forma instantánea un insulto, ya que el ritual de preparar el café se toma muy en serio en los hogares cataríes y, a menudo, las tribus y las familias crean sus propias recetas características.

Los granos verdes de café de la mejor calidad se compran en tiendas al por mayor, muchas de las cuales se encuentran en el zoco  Souq Waqif, junto con otros ingredientes tradicionales: azafrán, cardamomo, clavo y hojas secas de shaiba (flor de piedra negra). El azafrán, el ingrediente más caro, se escoge cuidadosamente o se obtiene en Irán. El vendedor puede tostar y moler los granos si se lo piden, pero muchos eligen hacerlo ellos mismos. Se pueden añadir ingredientes adicionales, cuyas proporciones varían de familia a familia. Incluso el color del café es diferente: algunos prefieren tonos más claros y otros, más oscuros.  Para preparar qahwa como un catarí más, sigue estos pasos: