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Los deliciosos dátiles de Catar

El dátil en Catar es un modesto fruto de hueso convertido en tesoro cultural en el Estado de Catar, donde es el fruto nacional y enormemente apreciado. Se le rinde homenaje cada año en un interesante festival de dátiles locales y se utiliza con frecuencia como parte de la hospitalidad catarí. 

El sabor de la cultura catarí

Cuando visites Doha, date el placer de degustar unos buenos dátiles dulces y pegajosos. Este manjar local puede degustarse fresco, seco o procesado. Tiene un alto contenido en azúcar natural y adquiere un hermoso color marrón tostado cuando se seca al sol. Los dátiles en Catar forman parte de la vida cotidiana de Doha y a menudo se sirven con el café como símbolo de hospitalidad.

Los dátiles en Catar endulzan la vida

El dátil ha sido siempre un fruto muy popular en Oriente Próximo por multitud de razones. Según la tradición islámica, los dátiles fortalecen el cuerpo y la mente, por lo que su consumo se intensifica durante el mes sagrado del Ramadán. Es un fruto muy versátil que se puede encontrar en una variedad de productos derivados. Además, está cargado de buenas propiedades y prolifera en climas cálidos y secos.

Variedades


Degusta algunas de las variedades de dátil que se cultivan en Catar, con sus aspectos, sabores y texturas muy diferentes. Puedes probar las siguientes: 
Khalas, Shishi, Barhi, Zahidi, Khudri, Al Sufawi, Sufri, Khunaizi, Sukkari, Nabut Saif, Silji… ¡y muchas más!

Recetas


Puedes coger dátiles de una palmera y saborearlos directamente en la boca. Pero también se pueden encontrar en forma de productos derivados. Verás que, en Catar, algunas bebidas se acompañan con sirope de dátil, y las maamoul (galletas de mantequilla rellenas de pasta de dátil) son uno de los manjares preferidos en los países árabes. También se sirven en bebidas granizadas, rellenos de frutos secos, en postres o en forma de bolitas crujientes.

Valor nutricional


Los dátiles en Catar se han usado ampliamente en la medicina tradicional, ya que cuentan con propiedades beneficiosas para la salud. No contienen grasas, pero sí azúcar natural, por lo que son una buena fuente de energía. De hecho, a menudo se consumen para romper el ayuno durante el Ramadán. Además, estos preciados frutos son bajos en calorías y tienen un alto contenido en proteínas y fibra alimentaria. 

Agricultura


Bajo el radiante sol de Catar, el dátil es el cultivo agrícola más importante. El país ha alcanzado un 88 % de autosuficiencia en la producción de dátiles gracias al apoyo del Departamento de Asuntos Agrícolas del Ministerio de la Municipalidad a los agricultores locales.

Ven a recolectar dátiles en la granja Heenat Salma

Participa en la recolección de dátiles de junio a octubre. Incluso podrás aprender los fundamentos de tejer con hojas de palmeras.  

Dátiles en Catar | Prueba el lado más dulce de Catar
Dátiles en Catar | Prueba el lado más dulce de Catar

Festival de dátiles locales

El dátil en Catar adquiere su máximo protagonismo durante el verano. Los agricultores locales aprovechan el Festival de dátiles locales de Catar para exhibir sus mejores dátiles y productos derivados, como batidos o mermeladas. Se celebra a finales de julio y es una oportunidad excelente para descubrir variedades menos frecuentes.

Dónde comprar dátiles

¿Quieres saber dónde comprar los mejores dátiles de Doha? No puedes venir a Catar y no comprar el fruto local, que además es un souvenir perfecto para llevar a casa gracias a su largo periodo de conservación. Date un capricho y regálate una apetitosa selección.

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